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素麵のあんかけバリソバ☆簡単ランチ・夕食

素麵のあんかけバリソバ☆簡単ランチ・夕食の画像

Description

茹でたそうめんをぱりっと焼いて☆揚げずヘルシー♡
茹で残った素麺消費もOK
ありあわせの具で簡単お手軽にあんかけそばに☆

材料 （２人分）

素麺
１～１．５輪
野菜・きのこ・海鮮・豚肉など（お好みのもの）
お椀１杯分ほど
☆コンソメキューブ
１/２個分
☆昆布茶
小さじ１/２～１
☆醤油
小さじ１/２
☆砂糖
小さじ１
☆塩（ガーリックソルト）
少々
片栗粉+水
各大さじ１
油(焼き・炒め用)
少々

作り方

  1. 1

    素麺は指定の時間より少し短めに茹でます（茹で残った素麺の時はそのままでOK）。ザルで水をよく切っておきます

  2. 2

    写真

    ほんとにすこ～し油を敷いて、１をフライパンに広げ弱中火で片面５～１０分ずつ焦げ色がつくまで焼きます

  3. 3

    写真

    ２を焼いている間に…
    お好みの具を小口切りにし、鍋で火の通りにくい具から炒めます（炒める必要のない具の時は炒めなくて可

  4. 4

    写真

    ３に１００ｃｃの水と☆の調味料を入れ、煮立ったら弱火にし水溶き片栗粉をとろみの様子を見ながら少しずつ入れてかき混ぜて♪

  5. 5

    写真

    焼きあがった素麺に、４のあんをかけて　出来上がり～♪

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

☆素麺はちょっと焦げるくらいがおいしい♡
☆あんが苦手な方は片栗粉：水の割合を１：１より水を多めにすると失敗しにくいです。その時は味が薄くなりやすいの茹でる水を少な目にするか、調味料を増やしてくださいね♪
☆野菜中心の時は炒めずOK

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある野菜などをたっぷり使って、１品で簡単にランチや夕食に♪
茹で残ったそうめんの消費にもなります♡
レシピID : 4419976 公開日 : 17/03/18 更新日 : 17/03/19

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★じゅりあ☆
素麵のあんかけバリソバ☆簡単ランチ・夕食
by ★じゅりあ☆