かんたんカボチャサラダ

かんたんカボチャサラダ
電子レンジだけで簡単にできるサラダ。

材料

かぼちゃ
1/4
マヨネーズ
太い口でふたまわし
ひとまわし
黒胡椒
2~3挽き

1

カボチャの種と皮を取り除き、適当な厚さにスライスする。
耐熱容器に入れ、フタをして、電子レンジで、500Wで4分くらいチンする。

2

カボチャをフォークでつぶして簡単につぶれるようならOK。
マヨネーズをまわしかけ、オリーブオイル、ハーブ、黒胡椒などを入れ、まぜて、完成。

3

コツ・ポイント

ハーブですが、クレイジーソルトや、イタリアンミックスハーブ等が楽チンです。
個人的には、オレガノとパセリを使っています。
黒胡椒やパセリは、最後にトッピングとして使ってもよいです。
また、塩分が物足りない人は、アンチョビを少し、とか、(ダイスカットした)チーズを混ぜたり、塩を加えたり、等、調整してください。

このレシピの生い立ち

実家で母が作っていたものを、イタリアンよりに改造したもの。
簡単にできるので、惣菜のカボチャサラダを買わなくなりました。
レシピID : 442003 公開日 : 07/10/11 更新日 : 07/10/11

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