鍋1つで簡単!絹ごし豆腐のしらすあんかけ

鍋1つで簡単!絹ごし豆腐のしらすあんかけ

Description

そのまま食べることが多い釜揚げしらすを使って、温かい料理を作ってみました。優しい味なので、朝食の一品にもいいですね♪

材料 (小鉢で4人分位)

絹ごし豆腐
1丁
釜揚げしらす
50~100g
煮汁
200cc
大さじ2
水溶き片栗粉
小さじ2
小さじ2
仕上げ用
おろししょうが(お好みで)
適量

作り方

1

写真

鍋に煮汁と釜揚げしらすを入れて火にかけ、お好みの大きさに切った絹ごし豆腐も加える。

2

しばらく煮てから味見をして、薄く感じるようならめんつゆを少し加える。

3

水溶き片栗粉でとろみをつけてから火を止め、器に盛り付けて青ねぎの小口切り(お好みでおろししょうがも…)をのせる。

4

写真

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21

☆2018.01.11
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

釜揚げしらすは、お好みの分量をお使いください。
その分量によって煮汁の味が変わってくるかと思うので、水溶き片栗粉を入れる前に味見をして、お好みの味になるように調節してください。

このレシピの生い立ち

釜揚げしらすはそのまま大根おろしとしょうゆをかけて食べることが多いので、今回は温かい料理にしようと思い、『鍋1つで簡単!絹ごし豆腐のきのこあんかけ』(ID:2416662)をアレンジして作ってみました。
レシピID : 4420091 公開日 : 17/03/23 更新日 : 18/08/23

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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あったまってとっても美味しい!定番になりそうです、ありがとうございます!

古賀竜一

21/01/03

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いつ食べても大好きな味♪しらすたっぷりのせました!

muumi☆

20/12/12

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優しい味であと一品にもぴったりでした☆

YUZU8120

20/11/07

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優しい味でとっても美味しかったです!

ゆーゅ☆

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