お弁当・付け合わせに蓮根のケチャップ炒め

お弁当・付け合わせに蓮根のケチャップ炒め
蓮根に甘辛ケチャップが絡まった簡単美味しいおつまみ。
お弁当やお料理の付け合わせにも。

材料 (2人分)

蓮根
1/2ふし(200g)
酢水
適量
☆トマトケチャップ
大2
☆昆布醤油
小2

1

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蓮根は皮を剥き2〜3mm厚にスライスして酢水さらします

2

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フライパンを熱して油を溶かし、水気を拭いた蓮根を入れ両面焼き色を付けます。

3

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油が足りなければ途中でで足し、☆を加えすぐに火を止めます。

4

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ケチャップの酸味を飛ばすようにざっと絡め合わせて出来上がり。

5

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器に盛りパセリのみじん切りを散らします。

6

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ひよこおにぎり弁当に詰めました。
ID:4420749

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2017/03/17/170349

このレシピの生い立ち

Instagramの写真で拝見した蓮根ケチャップ炒めを作ってみたくて作成したらとても美味しくて。
糖質×糖質ですがすっかりお気に入りレシピになりました。
レシピID : 4420177 公開日 : 17/03/18 更新日 : 17/09/06

このレシピの作者

すべてお砂糖味醂なし!
レシピはブログに詳しく記載
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名古屋/糖質制限6年目のカレー好き
資格のキャリカレアンバサダー
レシピエール
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/05/10

First tsukurepo mark
写真

れんこんは皮付き、ちくわを入れてみました。簡単で美味しいです!

mrakamipad

竹輪入り美味しそう!レポありがとうございます♡