お弁当・付け合わせに蓮根のケチャップ炒め

お弁当・付け合わせに蓮根のケチャップ炒め
蓮根に甘辛ケチャップが絡まった簡単美味しいおつまみ。
お弁当やお料理の付け合わせにも。

材料 (2人分)

蓮根
1/2ふし(200g)
酢水
適量
☆トマトケチャップ
大2
☆昆布醤油
小2

1

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蓮根は皮を剥き2〜3mm厚にスライスして酢水さらします

2

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フライパンを熱して油を溶かし、水気を拭いた蓮根を入れ両面焼き色を付けます。

3

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油が足りなければ途中でで足し、☆を加えすぐに火を止めます。

4

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ケチャップの酸味を飛ばすようにざっと絡め合わせて出来上がり。

5

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器に盛りパセリのみじん切りを散らします。

6

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ひよこおにぎり弁当に詰めました。
ID:4420749

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2017/03/17/170349

このレシピの生い立ち

Instagramの写真で拝見した蓮根ケチャップ炒めを作ってみたくて作成したらとても美味しくて。
糖質×糖質ですがすっかりお気に入りレシピになりました。
レシピID : 4420177 公開日 : 17/03/18 更新日 : 17/09/06

このレシピの作者

お砂糖味醂なしのお料理・お菓子レシピを作ってます。レシピ動画をIGTV・YouTubeに投稿中!
名古屋のブロガー/YouTuber/糖質制限5年目のカレー好き/食育アドバイザー/ABCパン製菓講師免許
レシピエール
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LINE公式ブロガー/他に雑記ブログ有

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/05/10

First tsukurepo mark
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れんこんは皮付き、ちくわを入れてみました。簡単で美味しいです!

mrakamipad

竹輪入り美味しそう!レポありがとうございます♡