食べてみて♪みょうがの甘酢づけ☆彡

食べてみて♪みょうがの甘酢づけ☆彡
お酒も ごはんもすすみます(*^v^*) ほんのりかわいいピンクを味わって下さい☆

材料

みょうが
300g
小さじ2
200cc
砂糖
70g
 

1

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みょうがをよく洗って
塩をふり 30
分ほどおきます。

2

軽くみょうがの水気を切り 耐熱容器に入れておきます。

3

酢、砂糖を小鍋にいれ 砂糖を溶かしながら沸かします。

4

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熱々になったところで 一気にみょうがにかけます。(最初は白っぽい色です)

5

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すぐにピンクに染まってきます。一晩たてば もっとしんなりなり、食べられるようになります。

コツ・ポイント

甘酢は熱々をかけたほうが よりきれいなピンク色が出ます。
私は 少し漬かっている方が好きなので 2日位漬けてから食べていますが、シャキシャキが好きな方は 一晩でも食べられます(*^u^*)

このレシピの生い立ち

義父がたくさんみょうがを採ってきてくれるので 義母に教えてもらって
毎年作っています。今年は作っていなかったので 覚書きのつもりで
分量を計って作りました。
レシピID : 442030 公開日 : 07/10/12 更新日 : 07/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

08/09/23

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今年作りおさめかな??義父の希望でつくりました。

えいまる

気に入ってもらって嬉し~い!!私より上手になってたりして☆

08/08/05

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今年もkendamさんにいただいたのでたくさんつくりました。グー

えいまる

ありがとう!!きれい~♥全部ピンクだね* 私も作ったよ♪

08/06/15

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これ作りたかったの~(#^.^#) ピンク色が綺麗でうれしい◎

ゆりぼぉ

ありがとうございます( ゚∀゚)・∵. おいしそうです~☆!

08/04/29

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綺麗で可愛いピンク~♪みょうが大好きで新しい食べ方に大満足です!

kachimachi

なんとお洒落に!!(≧∇≦) 久しぶりに食べたくなりました☆

えいまる 2007年10月12日 08:49
きれいな色。わたしもつくろっと。
kendam 2007年10月12日 17:37
びっくりした~ 朝からありがとう!! みょうがが最後になってから
作るなんてね☆
kendam 2007年10月14日 00:22
3日目にして 今日食べてみました。 甘酢がしみてしんなりなり久しぶりでおいしかったわ♪
えいまる 2007年10月14日 21:00
おいしかったよ。旦那が早く食べたいって言うから夕食でいただきました。最後の1個を何気無しに食べた私に一言・・・「最後に食べようっておもっとったのに」って少し怒り気味??最後に口の中をさっぱりしたかったみたいです。
kendam 2007年10月14日 21:43
ホント!? よかった!! (*b´▽`d) 今日はありがとう☆ おいしかった♪旦那様の言ってたとおり もう少しだけ甘みがあったらもう◎◎◎やね!
作れない私が言うのも失礼だけどm(_ _)m