白菜と豚肉のあんかけごはん 

白菜と豚肉のあんかけごはん 
平凡な調味料なのに何度作っても家族から好評しかもヘルシーです✿

材料 (3~4人分)

白菜
4分の1
豚肉
200g~
厚揚げ
あれば2分の1枚
うずらのゆで卵
あれば適量
玉ねぎ
2分の1コ
人参
2分の1本
きのこ類
適量
●塩コショウ
少々
少々
☆スープ
200cc
☆醤油
大さじ2
☆塩、コショウ、砂糖
少々
水溶き片栗粉
少々

1

肉に●を揉み込む、☆を、合わせておく。白菜は、適当な大きさに切る(芯の方は削ぎ切り)、人参は細切り、玉ねぎは薄切り、厚揚げは適当な大きさに、切っておく。

2

人参、白菜を、耐熱容器に入れて、2,3分電子レンジにかける。(火の通りにくい硬い部分を下にし、全てを入れて、押さえつけ、ラップをして)

3

フライパンに油を入れ、肉に火を通して一旦、皿に移しておく。

4

玉ねぎを軽く炒めて、手順2の野菜を炒めて、うずらのゆで卵と厚揚げと☆を入れてしばらく煮込む。

5

手順3の肉を戻し水溶き片栗粉を入れ、とろみをつければ完成です。

6

写真

かた焼きそばにも、美味しいです。

7

写真

具を刻んで、中に入れて、オムレツを作りました。

コツ・ポイント

✿手順2では、時間短縮と、油を極力使用しないでヘルシーにする目的で、電子レンジで、野菜を軟らかくしていますが、その工程を省き、手順4で、野菜を入れてもいいです。✿多めに作って、翌日、麺類の具や、刻んでオムレツの具としても、いけます。

このレシピの生い立ち

かなり前から、この調味料の配合が好きで、白菜のあんかけといえば、こればかり作っています。作り方は、短時間で出来る方法を、考えました。 周富徳サンのレシピからアレンジしました。
レシピID : 442031 公開日 : 07/10/13 更新日 : 08/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

14/02/02

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何度も作ってるのに未れぽだった!大好き定番です( ´ ▽ ` )

中華街

中華街ちゃん素敵なレポありがとうヽ(´▽`)/

11/01/08

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野菜たっぷり食べられますね~。冷蔵庫もきれいすっきり!

ソネチコ

私はキムチ大好きだけど作るのは大変ですね!れぽ有難う~

08/09/08

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おいちい~♪あんたっぷりご飯にかけて♪完食しちゃったよ>3<b

CoffeeCoco

具たっぷりで美味しそう♫♬いつもありがとう(T▽T)

08/04/04

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お久しぶりです♪白菜にてリベンジ&リピです(*^^*)

-taka-

白菜でリピもらえて凄く嬉しい~❤美味しそうにありがとう✿

chieko333 2007年11月13日 22:29
miinoチ~ン、( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪

レシピUPした時から、狙ってました!400レポ目をmiinoチンに捧げます♡

美味しいレシピ、いつもありがとう!ご馳走様でしたぁ~♡
miino 2007年11月14日 00:33
チエチ~ン(♡^▽^♡)

貴重なれぽを・・・・私に・・・…・゚・(*ノД`*)・゚・感涙♡

つくれぽありがとう

400レポ目おめでとう(祝´▽`)ノ゚・*:.。. .。.:*・゜

こちらこそ、いつもありがとう。✿ฺ(◡‿◡ฺ*)♥♡
りとるまーめいど 2007年12月06日 11:58
miinoさん日記に来て頂いてありがといございました〜*:.。☆..。.(´∀`人)
実家の母が巨大白菜を送ってくれたので、中華丼食べたい!と思い、miinoさんのメニューにしました。主人も美味しい!って言ってくれました〜(ノ^∇^)ノ゚.+:。これからもよろしくおねがいしまぁす♥
miino 2007年12月29日 03:04
りとるまーめいどさんヾ(✿✪ฺ ∀✪ฺ)ノ

このレシピを選んでくださってありがとう
ご主人様にも、喜んでいただけてうれしいなぁ

こちらこそ、お願いします(●´∀`人´∀`●)