カリ!もち!ふわ!おからドーナツ

カリ!もち!ふわ!おからドーナツ
カリ!ふわ!もち!おからをたっぷり入れたドーナツ(^^)おからの量は多少多めでも大丈夫です。

材料 (3センチのボール約50個)

おから
200g
薄力粉または強力粉
200g
砂糖
100g
1つ
豆腐または牛乳や水
まとまるまで適量

1

はかりにボールを乗せ、おからを入れます。

2

おからと同量の小麦粉をいれます。
お好みの食感で(^^)
薄力粉→ふんわり
強力粉→もっちり
薄力粉+強力粉→ふわもち

3

おからの半分の重さの砂糖を入れます。

4

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卵を一つ割り入れます。これは多めでも作ってるので卵2つになっています。

5

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手でこね混ぜます。水分が足りないはずなので、豆腐や牛乳、水などお好みのものを少しずつ入れます。

6

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まとまったら、ベーキングパウダーをいれます。おから100gに対して、小さじ1が目安です。

7

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手に水を付け、小さく丸めます。丸でなくても、もちろんオッケーです!お子様と一緒にどうぞ(^^)

8

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160度の油で揚げます。浮いてくればオッケー!

9

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甘さが控えめなので、お好みで砂糖をまぶしてください(^^)粗熱が取れたら、ビニール袋に入れ、上白糖をいれてシャカシャカ。

10

砂糖+きな粉を仕上げにまぶしても美味しいです(^^)

11

アレルギーの方は…
小麦粉を米粉に
卵を牛乳や豆腐に
牛乳を豆乳に
など、代用可能です(^^)

12

その日のうちに食べてね(^^)

次の日に食べるときは、トースターで温めるといいですよ!

コツ・ポイント

おからの量は多少多くても大丈夫です。最後に砂糖をまぶすなら、砂糖は少なくしても大丈夫です。今回はおから550g、薄力粉250g、強力粉250g、砂糖200g、卵2つ、絹ごし豆腐360グラム、ベーキングパウダー小さじ5で作りました(^^)

このレシピの生い立ち

豆腐やさんでタダでもらえるおから。子どもの大好きなドーナツに(^^)洗い物はボールのみ、おからの重さに合わせて作れます。揚げたては最高ー!!食べ過ぎちゃうのでたっぷりの水分と一緒にどうぞ★
レシピID : 4420456 公開日 : 17/03/18 更新日 : 17/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (35人)

19/05/18

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おいしかったです!

107♡

ふんわり美味しそう(^^)つくレポありがとうございます(^^

19/04/24

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きな粉まぶしました♡簡単美味しかったです!

noriko0110

きな粉も合いますよね★お洒落なつくレポ、感謝です(^^)

19/04/13

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おからの優しい味が◎子供たちのおやつにします(*^ー^)

nammy

遅くなりごめんなさい。カリッと美味しそう★レポ感謝です(^^

19/04/01

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簡単で、めちゃ旨だw♪ごま&みかん皮in♡素敵レシピTnx!

AMG

アレンジ素敵(^^)おいしそう★今度真似します!レポ感謝です

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