もう1品に☆春野菜の明太子ソース和え

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Description

野菜の美味しい季節です♪ 副菜にパパッと作れます。

材料 (4人分)

明太子のパスタソース
1人分

作り方

  1. 1

    新じゃがは一口大に切って水にさらしておきます。

  2. 2

    キャベツはざく切り、スナップエンドウは筋を取って斜め半分に切ります。

  3. 3

    新じゃがを茹で、柔らかくなったところにキャベツとスナップエンドウを入れてサッと茹でます。

  4. 4

    ザルにあけ、よく水気を切ったらボールに移し、明太子ソースを加えてよく混ぜます。

コツ・ポイント

春野菜は柔らかいので、野菜を茹ですぎないように気をつけました。

このレシピの生い立ち

いつもマヨネーズだとマンネリだな〜と思ってパスタ用の明太子ソースで和えてみたら、子ども達にも好評でした。
レシピID : 4420909 公開日 : 17/03/18 更新日 : 17/03/18

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