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オートミールのサーモンケーキ

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Description

材料を混ぜて焼くだけの簡単ヘルシーなサーモンケーキ* ヨーグルトソースやカッテージチーズと一緒に。お弁当にも◎

材料 （2人分）

■ ☆サーモンケーキ
オートミール
60g
豆乳
100ml
卵
1個
ディル
適量
玉ねぎ
1/4
■ ☆ヨーグルトソース
無糖ヨーグルト
100g
トマト
1/4
きゅうり
1/3
玉ねぎ
1/4程度
オリーブオイル
小1-2程度
塩
適量
ブラックペッパー
適量
レモン汁
小1-2程度
ディル
適量

作り方

  1. 1

    サーモンケーキの材料を全て混ぜ合わせ、5分ほど放置する

  2. 2

    ヨーグルトソース用の玉ねぎを水に浸しておく

  3. 3

    温めたフライパンに、混ぜたサーモンケーキの材料を円形に置いて両面焼く

  4. 4

    焼いている間に、きゅうり·トマト·水にさらしておいた玉ねぎをみじん切りにし、他のヨーグルトソースの材料と混ぜる

  5. 5

    フライパンからサーモンケーキを取り出して、ディルとヨーグルトソースをかける

コツ・ポイント

ヨーグルトソースにいれる玉ねぎは、水に浸してしっかり苦みをとるのがポイントです*
ヨーグルトソースなしで食べる場合は、塩とブラックペッパーを少し足すのがおすすめてす。
サーモンケーキとカッテージチーズも好相性です。

このレシピの生い立ち

イギリスで食べたフィシュケーキが美味しかったので、オートミールを使って再現してみました♪
レシピID : 4420997 公開日 : 17/03/18 更新日 : 17/03/19

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オートミールのサーモンケーキ
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