☆かぼちゃのプリン

☆かぼちゃのプリン
なめらかな、かぼちゃのプリンです。我が家は昔から、ずっとこの味。

材料 (15cmココット型)

かぼちゃ
300グラム
牛乳
500cc
3個
1個
砂糖
80グラム
@砂糖
70グラム
@水
35cc

1

*キャラメルソース*鍋に@砂糖70グラム、@水35ccを入れて、焦げ色がつくまで煮立てる
ココット型には、バターを薄く塗っておく。
そこにキャラメルソースを流しいれる。

2

写真

かぼちゃは皮をむき、適当にスライスして牛乳200ccと一緒に鍋で煮崩れるくらいまで弱火で煮る。

3

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煮崩れたかぼちゃはミキサーにかけてあら熱を撮る。
ボールに卵、卵黄を入れて砂糖40グラムを加えて混ぜておく。

4

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あら熱の取れたかぼちゃを卵に加えて、更に少し温めた牛乳300ccに砂糖40グラムを溶かしたものを混ぜ合わせる。
1度こし器でこしておく。

5

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ココットに流し入れて、お湯を張った天板で160℃60分蒸し焼き。

6

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少し冷ましてから、型から出す。

コツ・ポイント

卵の大きさによって、柔らかくなったりするので加減してください。

このレシピの生い立ち

昔からのレシピで、何かのレシピを私流に簡単にしたものです。
レシピID : 442111 公開日 : 07/10/12 更新日 : 07/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/07/25

First tsukurepo mark
写真

フープロで簡単に出来ました!すごく美味しくて子どもがお気に入り☆

eiponpon

有難うございます!焼き色がキレイですね!