お好み焼き♡広島風の画像

Description

広島風お好み焼き 風(ふう)に作りました。お店で見る作り方は家ではちょっと…なので逆に重ねて。あくまで、風(ふう)です‼

材料 (2人前)

40g
70ml
1袋
1/2玉
適量
2個
サラダ油
適量
焼そば麺
2人前
ソース、マヨネーズ、青のり、削り節
お好みで
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は半分に切る。

  2. 2

    写真

    小麦粉は水で溶かしておく。

  3. 3

    写真

    もやし→ラップをし電子レンジで600W2分加熱。
    レタス→千切りにする。

  4. 4

    写真

    フライパンで油を熱し、2を半分流し入れる。両面を焼く。

  5. 5

    写真

    お皿に取っておく。
    ※小麦粉は半分で一人前です。ここでは2枚作ります。

  6. 6

    写真

    フライパンで豚肉を焼く。両面焦げ目がつくくらい焼いたらお皿に取る。
    ※一人前は2つです。

  7. 7

    写真

    耐熱ボウルに焼そばの麺を入れ、塩コショウ、ソース(大2くらい)をかける。
    ラップをして電子レンジで600W2分加熱。

  8. 8

    写真

    全体にソースを絡め、再びラップをし1分追加加熱。
    最後に少しサラダ油(小1くらい)をかけ混ぜておくとほぐれやすいです。

  9. 9

    写真

    フライパンを弱火で熱し、卵を割り入れ、黄身を潰す。
    少し固まってきたところで…

  10. 10

    写真

    麺→豚肉→もやしとのせる。

  11. 11

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    さらに天かす→レタス→5 の生地とのせていく。
    ボロボロとまわりが崩れていても大丈夫!

  12. 12

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    上からアルミホイルで蓋をして2分。蒸し焼きにします。

  13. 13

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    アルミホイルを外し、フライパンより大きいお皿で蓋をして一気に逆さまに‼
    重なったままお皿に取れます。

  14. 14

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    最後にお好みで、ソース、マヨネーズ、青のり、削り節をかけていただきます♪

コツ・ポイント

今回はキャベツではなく、レタスを使用しています。
キャベツで作る場合は、もやしと同じく一度レンジで火を通すといいですよ♪

このレシピの生い立ち

なかなか家では食べられない広島風お好み焼き。でも、どうにか作れないかと思い、逆転の発想で。
レシピID : 4421129 公開日 : 17/03/18 更新日 : 17/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックHZJ82O☆
普段料理しない僕でも似たようなものは作れました。美味しく召し上がりました。
初れぽ
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それみよがり☆
焼きそばの代わりにうどんを入れました。ボリューミー。

うどん‼ボリュームいっぱいでお腹ふくれますね♪