ヨーグルトでビーフストロガノフ

ヨーグルトでビーフストロガノフ
サワークリームも生クリームも買い置き(買う気)が無くてマッシュルームも無いけど・・ヨーグルトと舞茸でビーフストロガノフ!

材料

牛肉切り落とし
200g
小匙1
大匙1
玉葱(薄切り)
半個
舞茸(ほぐす)
半パック
小麦粉(薄力粉)
大匙1
塩胡椒
適宜
ヨーグルト(プレーン)
大匙5
パプリカパウダー
あれば

1

牛肉にハーブソルトとお酒をもみこみます。

2

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れてにんにくと玉葱を中火で炒めます。しんなりしたら火を弱めて飴色になるまで炒めます。

3

2に1の牛肉をほぐして入れて炒め、色が変わったら舞茸も加えて炒めます。
舞茸がしんなりしたら小麦粉を振り入れて炒めます。

4

3に分量外の水300ccを加えて混ぜ、味を見て塩胡椒を加えて、しっかりとろみがついたらヨーグルトを加えて火を止めます。

5

盛り付けてパプリカパウダーを振ります。

6

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2017.5.23
「牛薄切り肉・こま切れ肉」カテゴリに掲載していただきました。
ありがとうございます。

コツ・ポイント

玉葱はしっかり炒めて飴色にしないとホワイトシチューになってしまいます(それも良しか・・)。

このレシピの生い立ち

サワークリームも生クリームもちょっと高価で、一度開けたら早く使ってしまわないといけないし、マッシュルームもちょっとしか入っていなくて・・。身近な食材でビーフストロガノフ風にしています。
レシピID : 4421255 公開日 : 17/03/18 更新日 : 17/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/10/20

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とってもおいしかったです!

クックBHU7ME☆

美味しく作って貰えて嬉しいです♪れぽありがとうございます♡

17/09/19

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ヨーグルトでとても美味しかったです(ᵔᴥᵔ)ありがとうございます

カナリアイエロー

手軽な材料で思いついたらすぐできるよね‼また作ってね♡感謝♡

17/04/12

First tsukurepo mark
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マッシュルームとグリークヨーグルトで美味!クリーム不要が嬉しい☆

cokob

話題のグリークヨーグルト美味しそう!初れぽ嬉しいです☆感謝☆