犬の棒ガム~残りパンとかぼちゃ

犬の棒ガム~残りパンとかぼちゃ
残ったパンを使いました。これだけでもおやつになりますが、さらに牛肉を巻く予定です。

材料 (150本ぐらい)

残りパン
2枚(150g)
かぼちゃ
250g
50cc
おから
50g
粘土くらいの硬さになるまで

1

残りパンやかぼちゃは適当な大きさに切って、FPで粉にする。

2

湯にゼラチンを入れてきれいに溶かす(ふやかさなくてもいいタイプを使いました。)

3

1におからと2を入れて混ぜて、強力粉を足しながら、粘土ぐらいの硬さまでよくこねてねばりを出しながら混ぜる。(あまり手につかなくなるまで)

4

写真

強力粉で打ち粉をして生地を延ばして、鉛筆とさいばしの間ぐらいの太さの棒状にし、10センチぐらいの長さに切って、オーブンの皿に並べる。170度で15分、その後140度で30分オーブンで焼く。

5

乾燥が足りなければ、レンジでチンして水分を飛ばす。硬い方がよい場合は、160度で10分焼く。

コツ・ポイント

鉛筆と菜ばしの中間ぐらいの太さだと、170度15分、140度30分で中まで均一に焼けやすい感じがしました。太さによって、焼き上がりの水分量や弾力性に差が出てきます。これで大体焼けていると思いますが、水分を飛ばすには1000Wで2分ずつチンしてみます。弾力性があって柔らかく感じるときは、160度で焼いてみますが、10分ほどで焼き色がついてきますので様子を見ながら焼いてください。

このレシピの生い立ち

材料には炊いたお米もや、米粉なども使えるようですので、余ったパンも使えるのではないかと思いました。そのほかの材料はお好みにされるといいと思います。材料の水分量によって、強力粉の分量は変ってきます。ちょっとたくさん作りすぎたので、3回オーブンを回しました。パンは1枚、かぼちゃも100gぐらいのほうが作りやすかったと思います。
レシピID : 442130 公開日 : 07/10/12 更新日 : 07/10/12

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