簡単トロトロきのこたっぷりパスタ

簡単トロトロきのこたっぷりパスタ
 きのこを使った和風しょうゆパスタ。片栗粉であんかけにしました。

材料 (2~3人分)

パスタ
200g
しめじ
1パック
えのき
半パック
ソーセージなど
ここでは5本
ネギ
適量

1

 しめじやえのき、ソーセージを食べやすい大きさに切ります。  塩ひとつかみ入れたお湯でパスタを茹で始めます。(ちょっと硬めに)

2

 別の鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ香りが出るまで炒めます。

 そこへしめじ、えのき、ソーセージを炒め、白ワイン大3を入れます。

 ソースになるので水を入れて量を調節して下さい。

 しょうゆ大3、塩コショウで味を整えます。

3

 ソースには水溶き片栗粉でトロミをつけます。

 辛いのがお好きな方は唐辛子を振るといい感じに♪

 ソースに茹で上がったパスタを入れ絡ませたら出来上がり。

 好みでネギなどをかけて食べてください。

コツ・ポイント

 ソースを前以て作っておいて、パスタも硬めに茹で、ざるにあげて置けば(オイルを絡ませてね)、後でソースを温め直してパスタを加えることも出来ますよ!旦那さまの帰りを気にしなくても平気!

このレシピの生い立ち

 見たいテレビがあったので、簡単にパパッと作れておいしいものを作りたかった。このパスタにした理由?・・・そこにきのこたちがあったから!
レシピID : 442157 公開日 : 07/10/12 更新日 : 07/10/12

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