煮干入り南部せんべい

煮干入り南部せんべい
南部せんべいっぽいものをゴマかして作ってみました。

材料 (15枚ぐらい。)

煮干
20gぐらい
バター
40g
砂糖
50g
薄力粉
100g
小さじ2分の1

1

バターと砂糖をボウルに入れ混ぜ合わせる。ポロポロになったら、薄力粉ベーキングパウダーを入れちょっと混ぜ、細かくした煮干をいれ一つになるまで混ぜる。

2

時間があればラップに包んで放置。15等分して手のひらで丸めてつぶして薄くする。

3

油を薄く敷いたフライパンで中火で2を焼く。
焦げ目がついてきたら弱火にして5分ぐらいじっくり焼き、裏面も同じようにする。

コツ・ポイント

フライパンで焼くときは押し付けるようにやるといいです。
が、私は途中からめんどくさくなって普通に焼きましたが。。。

このレシピの生い立ち

煮干消費レシピを考えていた時に大好南部せんべいに入れてみたら合うのでわ?と思って。
レシピID : 442180 公開日 : 07/10/12 更新日 : 07/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」