鳥としめじのクリームパスタ

簡単でまあまあ美味しいですよー。

材料 (2人分)

スパゲティ
200g
鶏肉(ささみ)
3本位
しめじ
一株の半分位
200cc
塩、こしょう
少々
醤油
少々
少々

1

スパゲティをゆでるお湯を沸かします。

2

ささみのスジを取り、フライパンで塩、こしょうで軽く味をつけ、酒を入れて蒸し焼きにします。大体火が通ったら食べやすい大きさに裂きます。(この間にお湯が沸いたらスパゲティを茹でてください。)

3

食べやすい大きさになった鶏肉の中にしめじを投入し一緒にフライパンで焼きます。

4

しめじに火が通ったら生クリームを入れぐつぐつするまで火に掛けます。(スパゲティが茹るまでに時間がかかりそうな時は生クリームを入れないで一旦火を止めてください。)

5

スパゲティが茹ったら、ぐつぐつしているフライパンの回りに醤油を掛けるように回しいれ香り付けをします。

6

フライパンにスパゲティを入れ、ソースとからめて出来上がりです。

コツ・ポイント

出来たてで食べないと麺がクリームを吸っちゃってまずくなります。あと、黒粒こしょうを挽いた物を掛けても美味しいです。

このレシピの生い立ち

閉店してしまったパスタ屋さんで食べたのが忘れられなくて作ってみましたが、なにかが違うのよね・・・
レシピID : 442199 公開日 : 07/10/12 更新日 : 07/10/17

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