チョコバナナ☆マフィン

チョコバナナ☆マフィン
バターではなく、頂き物の美味しいサラダ油を使用♪
豹柄になったバナナなので(笑)牛乳も無しで作れました♪

材料 ((小型)15個)

美味しい油
100cc
砂糖
100g
LL2個
小麦粉
180g
ココア
20g
6g
1枚(70g)
豹柄バナナ
2本(125g)
胡桃
少々

1

マフィン型にグラシンを入れておく(無くても良いけど、あった方が取り出しやすいし、食べやすいし、プレゼントにも出来るし、なにより後片付けが楽♪)

2

バナナをフォークで潰し、チョコを割り入れレンジ1分40秒程(ラップあり)
混ぜ合わせておく。

3

ボウルに油&砂糖を入れ、よくすり混ぜる(泡だて器)

4

3に、溶いた卵を2回に分けて入れ混ぜ合わせる(ホイップはしなくても良い)

5

4に、小麦粉&ココア&BPを(2回に分けて)振り入れ、混ぜ合わせる。

7

2のバナナ&チョコを加え混ぜ合わせる。

8

写真

1のマフィン型に入れていき、トッピングに胡桃を置く。
オーブン180度、25分位。

コツ・ポイント

美味しい油&よく熟れた(豹柄)バナナが、ポイントかな?

このレシピの生い立ち

ごく一般的なマフィンの作り方だと思います。
お中元やお歳暮で「美味しい油」を頂く事が多いのですが、消費しきれず(苦笑)、マフィンに変身させてます(*^o^*)
レシピID : 442200 公開日 : 07/10/12 更新日 : 09/06/02

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