ホケミで簡単☆贅沢いちごマフィン。

ホケミで簡単☆贅沢いちごマフィン。
マフィンの水分は全て苺!生の苺を贅沢に使用したマフィンはふんわりしっとり。オーブンから漂ってくる甘い香りもご馳走です。

材料 (8号カップ4〜5個分)

80g
砂糖
20g
サラダ油
30g

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オーブンを180度で余熱開始。ボウルに苺、砂糖を入れてスプーンの背で苺を潰す。

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苺が潰れたらサラダ油を加えて軽く混ぜる。

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ホットケーキミックスを加えて更に混ぜる。同じスプーンのままぐるぐる混ぜてOK。

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粉っぽさが無くなれば生地の完成。

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カップに等分に流し込み、180度のオーブンで20分程焼く。

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ふっくら膨らんで焼き色がつき、楊枝を刺してみて生の生地がついて来なければ焼き上がり。

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生の苺を使用したクッキー→一番簡単☆いちごクッキー。レシピID:3068676

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2017.4.11☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました♡作って下さった皆さんありがとう♡

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2018.8.8☆100人の方からつくれぽをいただき2度目の話題入りしました。沢山のつくれぽありがとうございます!

コツ・ポイント

しっかり甘いマフィンにしたかったので砂糖を加えてありますが、砂糖無しでも作れます。小さなお子さんのおやつには砂糖無しでも。苺は見切り品など、そのまま食べるにはちょっと…というもので十分です。TOP画像は仕上げに粉砂糖を振ってあります。

このレシピの生い立ち

毎年この時期になると知り合いの苺農家から商品にならない苺を大量にいただいて食べきれないのでお菓子にしてみました。
レシピID : 4422030 公開日 : 17/03/19 更新日 : 17/04/13

このレシピの作者

レシピエール2期生。千葉県在住のお料理大好き主婦です。旦那さんと7歳の息子と3人家族。毎日のお料理やお菓子作りが趣味であり癒しの時間。資格も何もありませんが子供の頃から主婦業をしていたので主婦歴は27年目。お菓子はなるべくバター、マーガリン、卵を使わず牛乳は豆乳で代用可能です。お料理が苦手な方でも作れるように、面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピを作っています。インスタ→@yuyu_kitchen

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

118 (106人)

18/12/15

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もらった苺で何か作ろうと思い、簡単すぎてびっくりでした!

(:にこ:)

簡単でびっくりだなんて嬉しいな♡ふんわり美味しそうですね♡

18/12/07

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簡単なのに凄く美味しい〜!苺の風味が口の中一杯に広がって幸せっ♡

中村ベーカリー

苺を満喫出来るマフィンですよね♡嬉しいレポに私も幸せです♡

18/11/05

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驚きの美味しさです(*´ω`*)1個だけもらったんですが足りない

TOMOちゃン

驚きだなんて嬉しいです♡美味しく食べてもらえてよかったです♡

18/10/22

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ホワイトチョコも入れました!すぐ作れて良きですね〜リピします。

hongoli

凄いピンクが濃い〜!ホワイトチョコ絶対合いますね♡有難う♡♡

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