普通のカレーを本番インドカレーにする方法
Description
日本のカレーはインドカレーとは又別物。 しかしインスタントカレールーは数時間かかるインドカレーを簡単に濃く出しで助けます
コアラのキッチン
材料
（4-5 人分）
市販のカレールー
4ブロック
7-8本ぐらい
3本
2個
4個
クミンシード
小さじ3
ターメリック
大さじ2
ガランマッサラ
大さじ2
パプリカパウダー
大さじ2
作り方
-
-
1
-
熱く熱したフライパイに油をいれて玉ねぎを炒める。
-
-
-
2
-
チキンをいれて回りを焼き
人参、ズッキーニ、スパイス、水を入れ中火でチキンがやわらかく骨から身がおちるぐらいまで煮る。
-
-
-
3
-
もうちょっとかな？ と思うくらいになったらナスを入れて煮る
-
-
-
4
-
市販のカレールーをいれてさらに５−６分煮る
-
-
-
5
-
ご飯とカレーをお皿に盛ってできあがり！
-
コツ・ポイント
骨付きチキンは胸肉、ささみより煮こむにはいいです。やわらかく、ジューシーにしあがります。
スパイスはこんなに？と思うぐらいで大丈夫です。
味をみながら加減してください。水はチキンがしっかり隠れるほどたっぷりいれて煮込んでこださい。
スパイスはこんなに？と思うぐらいで大丈夫です。
味をみながら加減してください。水はチキンがしっかり隠れるほどたっぷりいれて煮込んでこださい。
このレシピの生い立ち
インドカレーをいちから作るには何時間もかかるので近道してみました。：）
コアラのキッチン
