レバーの甘辛煮

レバーの甘辛煮
甘辛く煮たレバーは肴に最高です。簡単に作れて、ついついお酒が進んでしまいます。【全体 588kcal 】

材料

レバー
300g
5片
A.酒
75ml
A.砂糖
大2と1/2
A.醤油
大3

1

レバーは血合いをきれいにとり、2cm程に切ってさっと洗い水気をふきとる。

2

にんにくは皮を剥いて、半分に切る。

3

鍋にサラダ油を熱し、にんにくを香りよく炒め、レバーも加えさっと炒める。

4

A.の調味料を加え、時々混ぜながら煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

レバーを炒めるときは崩れにくいように木べらで混ぜるとよいです。

このレシピの生い立ち

肩をすぼめて帰宅したお父さんの、お酒の肴に♪♪
レシピID : 442218 公開日 : 07/10/12 更新日 : 11/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

12/10/11

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何度作っても美味しいで〜す☆子供も大好きです^o^

keychiyan

お子さんにも食べていただけて、とっても嬉しいです。

09/11/02

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熱燗もいいけど、赤ワインにあいますよ!

grayage

赤ワインいいですね!今度試してみます。

09/01/25

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本当にこの味大好きです!!にんにくとレバーで元気もりもりです☆

けぇぇ

リピありがとうございます。とっても嬉しいです(∂∀∂*)

09/01/10

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次の日になると、さらに味が染みてうまい~!絶対りぴします♪

ズズのママ

こってりがお酒の肴に堪りませんね!有難うございます。

バティコ 2008年03月01日 10:10
おいしかったです~!!少ししょうがもいれてみました。レバーのくさみもなく、アンコールもらっちゃいました。(*^_^*)
image 2008年03月01日 11:01
バティコさん はじめましてです。

嬉しいお言葉・・・ありがとうございます☆☆
私の父もこれがお気に入りで、「まだあるんか!?」といつも催促されます。
今度私も生姜入れてみます。