甘くない薩摩芋の煮物

甘くない薩摩芋の煮物
秋になると食べたくなる薩摩芋。いつもはおやつに大活躍ですが今日は甘くない煮物に変身です♪

材料

さつまいも
2本くらい
豚薄切り肉
100グラムくらい
2カップ
醤油
大さじ2くらい
砂糖
少し、なくてもいいかも

1

薩摩芋は1センチ幅くらいの輪切りにして水にさらす
豚肉は細切りに。

2

鍋を火にかけて温まったら豚肉を炒め、色が変わってきたらだし汁を加える。
沸騰したらアクをとり薩摩芋をいれ、醤油、砂糖で味付けする。

薩摩芋が煮えたら出来上がりです。

3

コツ・ポイント

アクはシッカリ取りましょう

このレシピの生い立ち

おでんに薩摩芋を入れる我が家なのですが、簡単な甘くない煮物もいけるかも!と作ってみました。
レシピID : 442226 公開日 : 07/10/12 更新日 : 07/10/12

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