大人のデミグラスバーグ♣

大人のデミグラスバーグ♣
煮込みハンバーグ風✿
ソースにチーズを溶かしてるので、独特の味わいです♪♪d(→‿ฺ← o)

材料 (3人分)

合挽きミンチ
300g
玉ねぎ
大 1/2
○デミグラスソース(ハインツ)
1缶(290g)
50cc
ゴルゴンゾーラ
30g
30~40cc
大2
●牛乳
大1
●卵
1個
塩胡椒
適量
いんげん(冷凍)
適量
ブロッコリー
適量

1

ボウルに●を入れてパン粉をふやかしたら、ミンチを加えてよく捏ねる。
ブロッコリーは硬めに茹でておく。

2

みじん切りにした玉ねぎを炒め、粗熱を取ったら(1)に加え更に捏ね、3等分にして形を作る。

3

フライパンを中火で熱して油をひき、ハンバーグを置いて塩胡椒を振る。焦げ目が付いたら裏返して塩胡椒を振り、焦げ目が付くまで焼く。インゲンも一緒に。

4

【ソース作り】
鍋に○を入れ中火で火にかけ、フツフツしてきたらチーズを加え弱火にし溶かしていく。
溶けたら生クリームを加え混ぜ、温まったら火を止める。

5

耐熱容器にバターを薄く塗り、焼けたハンバーグを入れ、上にインゲンを飾ったらソースを流しいれる。

6

(5)をオーブン250度(余熱なし)で15~20分焼く。
上が焦げる様ならアルミを被せる。

7

最後にブロッコリーを飾って完成♪

コツ・ポイント

ホントに煮込む訳じゃないので型崩れしなくていいです♪
チーズはゴルゴンゾーラの他に、カマンベールやクリームチーズでもOK♪

このレシピの生い立ち

自分流に煮込みハンバーグを作ったら、こうなりました(笑)
レシピID : 442297 公開日 : 07/10/12 更新日 : 07/10/12

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