ジャガイモのオムレツ

ジャガイモのオムレツ
ジャガイモが入ってボリューム有ります。

材料 (4人分)

ジャガイモ
大2個
タマネギ
大1個
バター
大さじ2
大さじ1
少々
コショウ
少々
6個

1

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ジャガイモは3ミリ厚さ、タマネギはくし型の薄切りにする。耐熱容器に、ジャガイモ、タマネギ、バター(半量)の順にのせ、電子レンジで加熱する。

2

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時々かき混ぜながら、ジャガイモが柔らかくなるまで加熱する。(8分くらい)

3

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ボウルに卵を溶きほぐし、(2)、塩、コショウ、パセリをいれる。フライパンにバターを入れ、火にかける。バターが溶けたら、卵を流し、大きくかき混ぜ、ふたをして弱火で焼く。

4

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ふちが固まってきたら、フライ返しで、ふたの上に移す。

5

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フライパンをふたの上にかぶせる。ふたとフライパンでオムレツをはさむようにして、ひっくり返す。

6

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返したら、フライパン側に焦げ目がついたら、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 4423 公開日 : 00/04/28 更新日 : 03/11/06

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