メロンパンのクッキー生地

メロンパンのクッキー生地

Description

自分好みのメロンパン研究中。
(今後もレシビ改良予定です)

材料 (8~10個分)

バター
80グラム
砂糖
85グラム
35グラム
小麦粉
150グラム

作り方

1

バターを常温に戻すか、レンジに数秒かけて柔らかくして(溶かさないように )、ホイッパーでクリーム状にする。

2

① に砂糖を加えてホイッパーで混ぜる。

3

②に卵とバニラエッセンスを加えて混ぜる。

4

③に小麦粉を加えたらゴムベラに持ちかえ、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる

5

写真

ラップに④を包み、形を整えて野菜室で30分ぐらい休ませてから使う。

コツ・ポイント

④では粉っぽさがなくなるまで混ぜるが、必ずしもまとまらなくてもよい。ラップに包んで形を整えた時にある程度まとまる。

このレシピの生い立ち

メロンパンはザクザクなクッキー生地より、サックリもしくはしっとりしたのが好み。なかなか自分好みのレシピが見付からず、現在研究中です。
レシピID : 4423033 公開日 : 17/03/19 更新日 : 17/03/19

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写真

砂糖多めでサクサク美味しい

ABakery

17/08/11

First tsukurepo mark
写真

さっくり美味しいメロンパンができました♡また作ります♡レシピ感謝

twin‐R‐

有難うございました