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随時レシピ見直し中。
■使用オーブン HITCHIヘルシーシェフ MRO-DV2000
■無断転写ご遠慮願います
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とろりん 鶏レバー＆玉ねぎの甘辛炒め
鶏レバー＆玉ねぎを炒め、とろりん甘辛タレで仕上げた物です。簡単なのに我が家の鶏レバー料理の中で１・２を争う１品です♪
材料
（４人分）
鶏レバー
３００ｇ
Ａ 片栗粉
大1/２
Ａ ニンニク
小１
Ａ 塩・胡椒
少々
玉ねぎ
大１/２個
Ｂ 醤油
大２
Ｂ 酒・みりん
大１
Ｂ 砂糖
小１
サラダ油
適量
-
2
-
油を入れ熱したフライパンにレバーを入れる。あまりいじらない様にしながら裏表こんがり焼く。８割くらい火が通ったら一段皿に上げる。
-
3
-
玉ねぎを火が通るまで炒める。その後レバーを入れ軽く炒めたらBの調味料で味付け。
-
4
-
レバーに火が通ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
レバーを焼く時は出来る限りいじらない様にして下さい。
このレシピの生い立ち
定期的に立ちくらみ＆めまいが起こるのでそんな時はレバー料理を良く作ります。私のレバー料理でウケの良い物の１つがこちら。とろりん甘辛タレが良いんでしょうね～。鉄分補給にもって来い♪（＾－＾）
レシピID : 442314
公開日 : 07/10/12
更新日 : 07/10/12
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