豚肉とゴボウの甘辛煮

豚肉とゴボウの甘辛煮
きんぴらごぼうより優しい味付けです

材料 (4人分)

豚こま
250g
ゴボウ
1本
チューブしょうが
小さじ1.5
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
☆酒
大さじ3
大さじ3
☆水
大さじ3
適量
大さじ1
適量

1

ゴボウは千切りにして水にさらしておく

2

豚こまに片栗粉をまぶす

3

フライパンにごま油を熱し、豚こまと生姜を入れる

4

豚こまが半分くらい火が通ったところでゴボウも入れさらに炒める

5

豚こまに火が通ったら☆を入れフタをして中火で7分程煮る

6

水分がある程度とんで、すりごまをかけたら完成

コツ・ポイント

片栗粉は水溶き片栗粉でも大丈夫です!ちょっととろっとするくらいで。

このレシピの生い立ち

和食レシピ
レシピID : 4423166 公開日 : 17/03/23 更新日 : 17/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/11/01

写真

ゴボウ少なかったのでキノコ類プラスしてみました!甘辛味美味しい!

ぶっちー☆☆

きのこ絶対合いますね!ありがとう☆

17/04/13

First tsukurepo mark
写真

味が濃い目なので丼にしてもおいしいです。

★☆あーちゃん☆★

あたしも丼で食べてみます☆