とろける口溶け♡マーブルパウンドケーキ

とろける口溶け♡マーブルパウンドケーキ
ふんわり香るバターの風味がたまらない、しっとり食感の美味しいマーブルケーキです。口の中で溶けちゃいますよ。コーヒーやホットミルクと一緒にどうぞ♡これを焼くと、家中がいい香りでいっぱいになります(*´艸`)

材料 (20cmパウンド型一台)

2個
薄力粉
120g
砂糖(あれば粉糖)
110g
無塩バター
120g
《ココア液》
純ココア
10g
砂糖
10g
熱湯
大さじ2

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型にバター(分量外)を薄く塗る。薄力粉(分量外)をふるい、余分な粉をはたいて冷蔵庫で冷やしておく

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《ココア液》を混ぜ合わせておく。

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バターは小鍋に入れて火にかけ、完全に溶かす。

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ボウルに卵を割り入れ、砂糖を少しずつ加えながらハンドミキサー(高速)で泡立てる。

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しっかりしっかり…

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白っぽくなり、もったり重たくなるまで。生地がリボン状に落ちるのが目安です。ここでしっかり泡立てないと膨らまないので注意。

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薄力粉をふるいいれて

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ゴムべらで切るようにさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなるまで。

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温かい溶かしバターを少しずつ加えながら、その都度ゴムべらで切るようにしっかりと混ぜ合わせる。バターは6回ぐらいに分けて加えましょう。

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プレーン生地の出来上がり。バターがなじむのか心配になっても、混ぜていれば自然になじんでくれるので大丈夫。

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目分量でおよそ1/3のプレーン生地を取り分け、2のココア液を加えてココア生地を作る。

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型にプレーン生地とココア生地を交互に流し、最後に菜箸で勢い良くぐるぐるぐる!!と混ぜる。180度のオーブンで40分焼く。ある程度焼き色がついたら、アルミ箔を被せて下さい。

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出来上がり♡ふわふわ…♡焼きたてをすぐにラップに包んで冷ますと、よりとろける食感に。

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模様は切ってからのお楽しみ。今回はなんだか笑ってるみたい?笑もうちょっと混ぜてもよかったかしら。

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コツ・ポイント

卵をしっかり泡立てること、バターをしっかりなじませること。マーブルの度合いはお好みでどうぞ。個人的には、白い部分が多い方が可愛くて好きです^^ちなみに、プレーン生地にココア生地を乗せ、大きく一混ぜしたものを一気に型に流し込むと、細かいマーブルになります。

このレシピの生い立ち

プレーンなバターケーキのアレンジとして以前適当に作ってみたら、とっても美味しくできました。それ以来ずっとこのレシピです。焼きたては本当に溶けちゃう柔らかさですよ^^翌日のしっとり感もまた美味しい♪刻んだクルミを入れてもいいですね。
レシピID : 442330 公開日 : 07/10/12 更新日 : 15/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (34人)

17/12/26

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リピです!プレゼントしたらすごく喜んでもらえました!(^^)

ぱふぃん.

リピ嬉しいです!綺麗なマーブル♡美味しそうですね♡

16/12/26

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とろける口溶け、美味しかったです!レシピありがとうございます♪

ねねこキッチン

こちらこそ素敵なれぽありがとうございます♡とっても綺麗です♡

16/08/03

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りぴ♡アーモンドプードル入れたら更に美味!かなりしっとり♪

ぱばっちょん

素敵なアレンジありがとうございます!綺麗なマーブルにうっとり

16/07/04

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バター香って本当にとろけます~!めっちゃうま!!!定番にします!

10玲花30

嬉しいお言葉ありがとうございます♡とっても美味しそう♡感謝!

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たまちゃん♪ 2007年10月21日 22:37
masa*mizuさん、コメントありがとうございます♪

マーブルパウンドケーキ、とっても美味しかったです。
焼きたては、ホントに口の中で溶けました~
冷めてからも、しっとり美味しかったです☆
今度、友達への手土産に作ってもっていこうと思っています。
美味しいレシピありがとうございました。

masa*mizu さんのレシピ、どれも美味しそうですね。
他のレシピも作らせてもらおうと思ってますので
よろしくお願いします♪
mizu♡cafe 2007年10月27日 00:48
>たまちゃんさん
お返事遅れてしまってすみません!
こちらこそ、ケーキを作って下さって本当にありがとうございました。
焼きたてふわふわ、とろける仕上がりは大成功の証拠です♪
美味しく作って下さって嬉しいです。お友達へのお土産に、ぜひまた♡
他のレシピも見て下さったんですね。
簡単なものばかりで恐縮ですが、お暇な時にでも気軽に作って頂けたらとっても嬉しいです(*^_^*)
こちらこそ宜しくお願いします♪
なぎ* 2008年01月14日 18:16
昨日作らせていただきました!!
いつも作っているパウンドケーキよりしっとりと
とても美味しく出来き家族にも大好評でした!!
また今度つくろうとおもいます^^*
mizu♡cafe 2008年01月21日 22:57
>なぎさん
 はじめまして、コメントありがとうございます♡
 ケーキを作って下さったとのこと、とっても嬉しいです。
 ご家族にもご好評だったなんて、とても美味しく作って下さったんで
 すね♡ありがとうございます。 
 ぜひ、また作って下さいね。
 いろいろなアレンジも効くと思うので、
 なぎさんオリジナルの味も編み出しちゃって下さい^^
ぺまぴぃ 2008年04月24日 19:27
膨らみすくなかったってのは私の手順が悪かったので、誤らないできださいぃッツ!!今度はゆっくりじっくりつくってみますね☆冷蔵庫に入れて冷やしてシットリしているのが美味しい♪またつくりますな☆★☆ありがとうございました。
Profile hassakids 2009年01月10日 09:44
このレシピで作ったら、すごく決めの細かいパウンドケーキができて大満足でした♡→ܫ←♡ 家族にも好評だったのでまた作ります☆ありがとうございました。