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さつまいもを綺麗に洗い皮をむいて1~2cmの輪切りに切る。水に5分位さらします。
シリコンスチーマーに入れてレンジで7~8分チンします。取り出して固さを確認して固ければもう少し加熱します。
柔らかくなったらマッシャー等で潰します。生クリーム・はちみつ・バター・バニラエッセンスを入れよく混ぜます。
好きな形に形成して卵黄を塗りトースターで5~10分位焼きます。トースターの機種によって焼き時間は加減して下さい。