★ご飯が進む~!なすの味噌炒め★

★ご飯が進む~!なすの味噌炒め★
白いご飯がもりもり食べたくなっちゃうナスの味噌炒め。油を沢山吸いやすいナスを予め電子レンジにかけて、低カロリーに♪ (2008,06,13に話題入りさせて頂きました。どうも有り難うございました✿)

材料

なす
4~5本
いんげん
10本ぐらい
ねぎ
10cmぐらい
★味噌
大さじ2
大さじ2
大さじ1
★砂糖
大さじ1

1

予め★を全て合わせて溶いておく。
ナスは乱切りにして水にはなしてアクを抜き、ポリ袋に入れてレンジで2~3分加熱する。

2

ねぎは薄い小口切り、いんげんは食べやすい大きさに切る。

3

ごま油大さじ1でねぎ、ナス、いんげんを炒め、油がまわったら、★だれを入れて味を絡ませ、蓋をして1.2分蒸し焼き。最後に蓋を取って、テリが出るまで炒めたら出来上がり

4

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話題入りとっても嬉しいデス♫どうも有り難うございました✿

コツ・ポイント

いんげんの変わりにピーマンやしし唐でやっても美味しいです。
味噌はご家庭にある味噌でなんでもOK。

このレシピの生い立ち

昔から作っている我が家の定番のおかずです。
レシピID : 442353 公開日 : 07/10/12 更新日 : 08/06/14

このレシピの作者

クックパッド0期レシピエール。 調理師。豆腐マイスター。
2人の社会人の姉妹の母です。PCとカメラとバイクが大好きな主人と17歳の♀のミニチュアダックスのくるみとの4人と1匹家族です。
皆さんどうぞ宜しくお願いします。

✿100人つくレポ話題入りさせて頂いたレシピは2010,03,17の日記にまとめてみました。

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家族みんな大好きなおかずです☆今回は人参もプラス。

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ju_10

お元気?いつも美味しそうなレポ

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hachihiro3

初めまして♪美味しそうなレポを有難うございます♡嬉しいです

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