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もち麦をさっと洗い小鍋に準備。写真は1人用土鍋を使用。
玉ねぎは縦に薄切り、エリンギは食感に変化をつけたくて、根元は横に上部は縦に切ってみました。ウインナーは食べやすくカット。
1.にパセリ以外全ての材料と水約500CCを入れ、さっと混ぜて火をつける。簡単に味がきまる市販のトマトのポタージュ使用。
沸騰するまで強~中火で灰汁を取ったら弱火にして20分煮込む。鍋底が焦げ付かないように途中数回混ぜててください。
もち麦がプックリしたらお好みで彩りにパセリ(写真はイタリアンパセリ)などを散らして完成。
作ってくれたんですね✨レシピの初レポ感謝♡チーズ美味しそう!