片付け簡単、プリップリの焼き牡蠣。

片付け簡単、プリップリの焼き牡蠣。

Description

何もかけなくても、プリップリでジューシーな美味しい焼き牡蠣が、ホットプレートで簡単に出来て、後片付けも簡単です。

材料 (6人分)

殻付き生牡蠣
4kg
アルミホイール
2m位

作り方

1

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アルミホイールをホットプレートが覆う位の長さにカットします。今回は、2枚を繋ぎ合わせます。

2

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アルミホイールを繋ぎ合わせる所を、写真の下側の様に、端から1cm位の幅で2回折り曲げます。

3

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広げると、この様に大きなアルミホイールになります。
今回は、これを2枚作って、重ねて使用します。

4

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ホットプレートに巻き付けて、固定します。アルミホイールが熱くなるので、周りのプラスチックカバーに触れない様に注意します。

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牡蠣は、流水でタワシを使って洗っておきます。

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アルミホイールを更に1枚敷いて、丸い方を下にして、牡蠣を並べます。

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蓋をして、高温で蒸し焼きにします。

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時々覗いて、蓋が開いていれば完成。牡蠣のスープがこぼれないように、取り分けて下さい。

9

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時々、蓋が開かないのもありますが、無理矢理こじ開けて食べてます。

10

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何もかけなくても、牡蠣のスープだけで、充分美味しく戴けます。

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食べた後、アルミホイールを取れば、ホットプレートは、掃除する必要はありません。

12

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コツ・ポイント

アルミホイールは、ケチらずに二枚重ね以上で使って下さい。牡蠣の殻で破れるとホットプレートの掃除をしなくてはならないので。
食卓で、出来たてアツアツの焼き牡蠣が戴けるので、ホームパーティに良いと思います。

このレシピの生い立ち

ガスの直火だと早く出来ますが、殻が飛散した為、ホットプレートでやった所、美味しく出来たので。今回は、6人で殻付き4kgと剥き身を1kgを準備。剥き身は、牡蠣フライと燻製にしてからオイル浸けにしました。
レシピID : 4423762 公開日 : 17/03/20 更新日 : 20/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

19/02/23

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フライパンで!もう既に美味しそう( ´,,•ω•,,`)♡

ミコトウママ

つくれぽありがとうございます。フライパンでも簡単に出来ますね

19/02/21

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フライパンで(謝)プリ②に仕上がりました♡簡単美味しく食べられ嬉

☆あいちゃん

つくれぽありがとうございます。

19/02/16

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牡蠣飯、牡蠣フライ、牡蠣グラタン…色々するけどこれが一番!です!

さおにゃん917

つくれぽありがとうございます。これから美味しい時期ですね。

19/02/10

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とっても美味しく出来ました♡

のんちごはん♡

つくれぽありがとうございます。これから美味しい時期ですね。