タコ糸不要☆簡単チャーシュー

タコ糸不要☆簡単チャーシュー

Description

タコ糸で縛るなんて面倒くさいことはしません!焼いて煮たら出来上がりの簡単メニュー。

材料

豚肩ロース塊
500g前後
長ネギの青い部分
1~2本
お好きなだけ
サラダ油
大さじ1
★酒
1カップ(200cc)
★醤油
1カップ
★砂糖
1/2カップ
1/2カップ
★水
1/2カップ
★チューブしょうが
2センチ

作り方

1

ニンニクは皮をむいて一かけらずつにわけ、卵はお好みの堅さに茹で、豚肉は10分ほど常温に出しておきます。

2

写真

フライパンに油を熱し、豚肉を入れ強火で焼いていきます。中まで火を通さず全ての面に焼き色がつけばOK。

3

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★とニンニク、長ネギの青い部分を入れてそのまま20分弱火で煮込みます。
蓋はせず、時々上下返しながら煮てください。

4

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鍋に③を入れ替え、ネギを取り出しゆで卵を入れて一晩置けば出来上がりです。
夏場は冷めてからタッパーに入れて冷蔵庫へ。

5

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豚肉を薄く切り、卵とニンニクと一緒に盛り付けたら出来上がりです。
余ったネギで作った白髪ネギをのせても美味しいですよ。

コツ・ポイント

④でフライパンから鍋に変えているのは、蓋をしやすいのと鍋の方が場所をとらないから…という理由だけです(^_^;) もちろんフライパンのままでもOKです。
残った煮汁は、卵増量で味玉を作ってもよし、チャーハンに入れてもよし、何でも使えます。

このレシピの生い立ち

いかに簡単に作れるか…極めます!
レシピID : 4423772 公開日 : 17/03/21 更新日 : 17/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

19/04/12

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ラーメンに⭐簡単で美味しい!!また作ります。

tbkhbk87☺︎

簡単が一番ですよね♪れぽありがとです(^^)

19/01/01

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40分程煮込んでも、火通り丁度良くて簡単旨旨でした!家族も絶賛〜

akinaru712

ご家族に喜んでいただき何よりです♪れぽ感謝(^^)

18/12/25

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美味しすぎて1キロ分がすぐになくなりました☆

まぁくんのハニー

1キロすごいっ!!れぽありがとです(^^)

18/12/03

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美味しく出来ました〜♪また作ります☆

kyumikyumi

美味しく作っていただき何よりです♪れぽ感謝(^^)