簡単♪あさりのにんにくバター醤油蒸し★

簡単♪あさりのにんにくバター醤油蒸し★
あさりをにんにくと一緒に酒蒸しにしてバター醤油で味付け。コクがあって汁までおいしい♪【2010/8/19話題入り☆感謝】

材料 (2人分)

あさり
250~300g
1~2かけ
たまねぎ(なくても)
1/4~1/2個
「料理のための清酒」
大1
バター
10g
しょうゆ
小1
適宜

1

あさりは塩水につけて砂を吐かせる。にんにく、たまねぎは薄切りにする。

2

フライパンか鍋に1と酒を入れ、蓋をしてあさりの口が全て開くまで蒸す。

3

写真

醤油とバターを入れて全体を混ぜ、お好みでパセリを振ってできあがり★

コツ・ポイント

たまねぎはなくてもいいですが、入れるとあさりの旨みを吸ってとても美味しいです。個人的に、にんにくもたっぷりが美味しいと思います。汁まで美味しいのですが、味が濃いのでちょっと薄めてスープにしたりするといいかもしれません。

このレシピの生い立ち

「料理のための清酒」がモニターで当たったので、こちらを使って素材の味が活かせるようなレシピを考えてみました。
レシピID : 442402 公開日 : 07/10/13 更新日 : 10/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (19人)

13/11/27

写真

4歳の息子も美味しいと、最後は汁にご飯を入れて完食でした。

こうちんのママ

汁まで残さず完食して頂けてとっても嬉しいです!素敵レポ感謝☆

12/07/03

写真

完璧でした!

karenpapa3

うわ~美味しそうな写真!本当完璧な仕上がりですね!レポ感謝☆

11/03/11

写真

旦那君用おつまみに♪旨い②!連発!アッという間に完食でした♡

☆noba☆

すごく美味しそう!気に入って頂き嬉しいです。素敵なレポ感謝☆

11/03/09

写真

青海苔ですが(°ω°) 旨すぎる!汁活用できないかなー。

★chloe★

汁はパスタに絡めても美味しいですよ♪素敵なレポ感謝です!

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キョク 2007年10月14日 13:09
sakiさん~~~~
こんにちは(♡´ `♡)

sakiさん~~~
つくれぽ2つに、それにレシピにコメントまで下さって、本当に
いつもどうもありがとうございます
(゚人゚)(-人-)
嬉しいです~~~~

感謝感謝です(♥´人`)

sakiさんのあさりのレシピ、あさり好きの私のツボです!
これは確実に美味しいと断定できます
♡♥(。´▽`。)♥♡

新鮮国産あさりをGETできたら、是非作らせていただきたいです☆
フォルダにしまわせて下さいね~~~
☆⌒(*^-゚)人(゚-^*)⌒☆
キョク 2007年10月15日 09:27
sakiさん、こんにちはヽ(^◇^*)/

お忙しい中、またまたレシピに温かいコメントを下さって、
ありがとうございました
m(._.*)m
嬉しく読ませていただきました(゚人゚)(-人-)

sakiさん、今週がまた始まりましたね♪
私も相変わらずバタつきそうな、そんな今週なんですが
頑張りましょうね(#^.^#)
sakiさんに楽しい事がいっぱいありますように☆⌒(*^-゚)人(゚-^*)⌒☆
saki1010 2007年10月15日 12:50
キョクさん♪お忙しいところありがとうございます~!
前回頂いていたコメントにレスし忘れていました。。。ごめんなさい!
今週もキョクさんはお忙しくなりそうなんですね。
体調には気をつけてがんばってくださいね!
キョクさんにも、たくさんのいいことがあるよう願っています♪
本当にいつもお気を掛けてくださってありがとうございます~!