ゴロ&トロッ?!トマトのクリームスープ☆

スープというより煮物?!(,,゚Д゚)
ってぐらいたぁくさんの野菜をトロトロ〜のスープと一緒に召し上がれ(*o´∪`)o
まろやかぁなスープと味で心も体もほっこりデス☆☆

材料 (4人分)

キャベツ
1/4個
にんじん
1本
タマネギ
1個
セロリ
3枚
さつまいも
1本
バター
30g
小麦粉
大3
トマト缶
1個
牛乳
200〜300cc

1

野菜は全てサイコロ状に切る。
さつまいもは水に浸して灰汁抜きする。

2

鍋にバターを入れて火にかけ、さつまいも以外の野菜を入れて炒める。

3

野菜にバターがなじんだら、小麦粉を入れしっかり混ぜる。

4

小麦粉がなじんだら牛乳を入れる。
ここまで弱火で!

5

トマト缶を加え、全体に混ざったら水を加える。量は食べたい分をお好みで♪

6

コンソメを入れて煮立つまで強火、煮立ったら弱火で20分ぐらい煮る。

7

さつまいもを加え柔らかくなるまで煮る。
塩こしょうで味を調えてできあがり☆

コツ・ポイント

シチューとは違って煮込む前にとろみをつけるので、適度に混ぜながら煮て下さい♪
ちなみに私は放置しすぎてお鍋の底、真っ黒にしました(´∀`;;)

このレシピの生い立ち

シチューをトマトベースにしたらおいしそう♪と思って作ってみました。
ホワイトソースを別で作らないので手間入らずで野菜も冷蔵庫の残りでOKです(*^▽^*)ノ
レシピID : 442416 公開日 : 07/10/19 更新日 : 07/10/19

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