おしるこ

おしるこ
小豆たっぷり お餅もとろ~り (*^^*)

材料 (4人分)

小豆
1/2袋
砂糖
100g
適量
少々
手作りのお餅
食べる分だけ

1

レシピID:417716 ゆで小豆を参考にして 今回はステンレスのお鍋で ・・                  
たっぷりの水入れて 沸騰させる         あく抜きのため ゆでこぼす

2

新しい水で ・・ 沸騰してから弱火にして 30分煮る                砂糖を入れ よく溶けたら 塩も入れ 味を調節

3

ホームベーカリーで作っておいた お餅を入れ 柔らかくなったら 出来上がり 

コツ・ポイント

前回のゆで小豆よりも ちょっと甘く作りました  
それでも 控えめでしょうか ~ ? 

お餅も手作りで 柔らかいですよ ~ (*^^*)

このレシピの生い立ち

小豆は 時々煮ます ・・
ホームベーカリーで 少量のお餅を作って お雑煮にしたり きなこ餅にしたり ・・

今回は お汁粉にしてみました 。。
レシピID : 442419 公開日 : 07/10/12 更新日 : 07/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/12/01

First tsukurepo mark
写真

あんこも餅も手作り♪ホームベーカリーで作りたての餅は最高!!

チビ太のおでん

みーんな手作り出来ちゃうんですよね~とろ~りお餅は抜群♪

Profile akiLa 2007年10月15日 14:26
粒餡でもお汁粉って言うんですね!名古屋でお汁粉というと漉餡なんです。
粒餡のは善哉です。もうちょっと汁が多いんですけど。
地域によって違うみたいですね。
関東の善哉はただの粒餡でびっくりしました。
Profile akiLa 2007年10月15日 14:28
粒餡でもお汁粉って言うんですね!名古屋でお汁粉と言うと濃し餡です。
粒餡のは善哉です。もうちょっと汁が多いんですけど。
地域によって違うみたいですね。
関東の善哉はただの粒餡にお餅がのせてあるものだったので、びっくりしました。
彩工房花 2007年10月15日 19:49
クックパッドさんで 「おしるこ」検索すると 粒餡で作っている方 
たくさんいらっしゃいますね ~ (*^^*) 
主人の母に教わったんですよ 
こしあんは 手ぬぐいを袋にしたものでこす 
これも 教わりました 
両方作ります (^_-)☆

何気なく おしるこ っていってますけど
ぜんざいとの違い ??? ですぅ (*^^*ゞ