簡単★しいたけの肉詰めの画像

Description

お酒のつまみにもピッタリでビールがグビグビ進みます!!
冷めても美味しいのでたくさん作ってお弁当のおかずにも!!

材料 (2人分)

5〜6個
★生姜(チューブでok)
小さじ1
★塩
少々
★胡椒
少々
大1/2
サラダ油
少々
☆醤油
大1
☆みりん
大1
☆酒
大1
☆砂糖
大1
3枚

作り方

  1. 1

    写真

    しいたけは軸を切ってみじん切りにします。細ネギもみじん切りにします。

  2. 2

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    1と鶏挽き肉、★を合わせて手でこねます。

  3. 3

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    軸を切り落としたしいたけの裏側に片栗粉をまぶします。

  4. 4

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    2でこねた餡をしいたけの裏側に盛ります。

  5. 5

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    サラダ油をひいて熱したフライパンに餡を下にして焼きます。おいたらすぐに蓋をして4〜5分弱火中火で蒸し焼きにします。

  6. 6

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    焦げ目がついたら裏返して2〜3分焼きます。

  7. 7

    写真

    ☆を入れて絡めるようにして焼きます。

  8. 8

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    大葉を千切りにしてしいたけの上に盛り付けたら完成!!

  9. 9

    写真

    2017.08.11
    話題のレシピになりました!

  10. 10

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    2017.08.17
    「しいたけの肉詰め」の人気検索で1位になりました!
    ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

しいたけの裏に片栗粉を振ることで鶏挽肉が剥がれにくくなります!最後に大葉をのせることでさっぱりします!
具材は余ってる野菜をみじん切りにして入れてもok!

このレシピの生い立ち

しいたけが食べたくなって定番ですが作ってみました!
レシピID : 4424195 公開日 : 17/03/20 更新日 : 17/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

64 (54人)
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ponnko
具が外れないかドキドキ、おいしくできて感激!軸入りの具が無駄なくおいしい。リピします💓
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こころ_0722
しいたけが安かったので久しぶりに!
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クックFH8ACU☆
すごく簡単なのに主役になるおかず。椎茸好きのわたしは何個でも食べられちゃう。冷めても美味しくお弁当のおかずに入ってたら嬉しい。
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くっちゃん26265
しいたけ9個使って作れました!紫蘇なかったので今回はなしで。味見をしたら、おいしくてびっくり。