★鶏つくね★

★鶏つくね★
子供達の大好物♪可愛いピックに刺してお弁当にも♪

材料 (4人分くらいかな??)

鶏ひき肉(もも)
500gくらい
正味50gくらい
タマネギ
1/2個ぶん
1個ぶん
おろししょうが
少々
てんさい糖
大1/2
少々
適量
★しょうゆ
大3
★てんさい糖
大1

1

タマネギはみじん切りにする。長いもはすりおろす。

2

ボウルにひき肉、てんさい糖、長いも・タマネギ、しょうがをいれ、塩・卵・片栗粉を加えて混ぜる。

3

タネを小さな団子状にして小麦粉(分量外)を薄くふってからフライパンで両面をこんがり焼く。

4

★の調味料を入れて適度に煮詰める

つくね丼にするなど、たれが沢山あったほうがいい場合は★の分量を2倍にします。

5

写真

つくね丼。レンコンではさんでみました。

6

写真

ハンバーグみたいに大きく焼いても美味です♪

コツ・ポイント

最初のレシピに長いもを加えました♪♪ やわらかくて成型しづらいときは、冷蔵庫で20分~30分ほど冷やしてみてください。 つくねの種は丸めた状態で冷凍しておくと便利です♪
お好みで、卵黄を添えても美味しいですよ~♪

このレシピの生い立ち

つくね大好きな子供達のために作りました★
レシピID : 442423 公開日 : 07/10/12 更新日 : 08/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」