圧力鍋でスペアリブのトマトソース煮

スペアリブに塩コショウをして常温に30分置いておく。
玉ねぎとにんにくはすりおろしておく。

圧力鍋を熱し、サラダ油を入れスペアリブを焼いていく。
全面に焼き色が付いたら余分な油をペーパーなどで取り除く。

火を止め、材料を全て入れ蓋をしたら強火にかけ、ピンが上がったら弱火にして圧力をかけて10分加熱。