筍とちくわの炒め煮

筍は厚さ1cmほどの一口大、ちくわは斜め切り、ピーマンは細切り、◎の調味料を合わせておく。

フライパンを熱し、サラダ油を入れ筍を重ならないよう敷き詰め強火で焦げ目がつくぐらい両面焼く。

ちくわを入れ軽く炒めたら、合わせておいた調味料を半分ほど入れ炒める。