コンニャクと水菜の胡麻サラダ

コンニャクと水菜の胡麻サラダ
コンニャクを、ピリ辛醤油味の胡麻風味に炒めて、水菜と和えるだけの簡単サラダ♪ヘルシーで、食べ応えありますよ~(๑→‿ฺ←๑)♫ ♫♬♪♫

材料 (2人分)

コンニャク
1/2枚
水菜
1束
1/2片
◎醤油
大1・1/2
大1・1/2
◎酒
大1・1/2
大1/2
・白胡麻
大1
適量

1

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・こんにゃくは、出来るだけ薄い厚さに切り、片面に、格子状に切り目を入れ、食べやすい大きさに切る。
・水菜は水にさらしておく。
・◎の調味量は合わせておく。

2

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こんにゃくは、1度熱湯で湯がいてアクを取り、キッチンペーパーで水気をよく拭く。

3

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片栗粉を薄く塗してから叩き、余分な粉を落とす。

4

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フライパンに胡麻油をしき、ニンニク、豆板醤を炒める。コンニャクを入れ、強火でよく炒める。合わせた◎を加えて、汁気が少なくなるまで煮詰める

5

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白ゴマを加え、ザッと絡ませたら火を止める。

6

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よく水気を切った水菜と和えて、器へ盛りつければ完成!

コツ・ポイント

・コンニャクに味が絡むように工夫したので、味を染み込ませる為に、時間がかかる~ なんて事もありません!!
・辛いのが駄目ならば、豆板醤は省いてね!

このレシピの生い立ち

食べ応えのある、コンニャクサラダを考えてみました♡
レシピID : 442448 公開日 : 07/10/12 更新日 : 07/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/11/18

写真

味付けいいですね!美味しくてあっという間に食べてしまいました^^

ヒカルノ

ホントですか(。→∀←。)キャハ♡ 嬉し~♡

07/10/24

First tsukurepo mark
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味がしっかりとついて美味しかったです♡ 子供も喜んで食べました!

asa-i

嬉しいコメント&ステキなレボをありがとうございます・*:..