家にある調味料で簡単に‼レバニラ炒め

家にある調味料で簡単に‼レバニラ炒め

Description

おかずにも、おつまみにも、旦那さんのお弁当にもピッタリ(^o^)v

材料 (約3人分)

レバー
150~200g
もやし
1袋
ニラ
1束
小さじ2
塩こしょう
お好みで
醤油
大さじ1
大さじ1
酒(下味用)
大さじ1
醤油(下味用)
大さじ1
大さじ11/2

作り方

1

レバーに酒、醤油を馴染ませて15分くらいおく。
もやしは洗って水気を切って、ニラは3~5センチ幅に切っておく。

2

レバーの水気を切って(浸けておいた汁をなるべく捨てる)、片栗粉を混ぜる。
*調味料を入れた後のとろみに関係してきます。

3

フライパンにサラダ油をしき、レバーを8割くらい焼く。
*後でまた火を入れるので、ここで焼きすぎると固くなります。

4

一旦レバーを皿に寄せて、フライパンを拭く。
油をしき、よく熱したフライパンにもやしとニラを入れて強火でさっと炒める。

5

まだもやしがしゃきしゃきしているうちに、レバーをフライパンに戻して、調味料を順番に全部入れて炒め合わせる。最後まで強火

6

仕上げに、火を止めてからごま油をかけてさっとまぜる。

コツ・ポイント

野菜は強火でさっと炒める!調味料を入れると、野菜から水分が出てきてレバーの片栗粉が溶けていい感じのとろみがつきます(^-^)/

このレシピの生い立ち

オイスターソースなど中華系の調味料を常備していないので、家に常にあるもので作りました!
レシピID : 4424558 公開日 : 19/01/25 更新日 : 19/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/06/04

写真

味付け簡単でした!ありがとうございました!

erisoyu

彩り綺麗でおいしそう!簡単が1番ですよね!レポ感謝です!

19/04/16

写真

レシピ参考にさせて頂きました。(^^)/

kirinda

鳥レバーですか??それも美味しそう!!レポ感謝です!

19/04/11

写真

味付け簡単で美味しかったです♪

しょこです

いい感じのとろみでおいしそう!!つくレポ感謝♪

19/02/14

写真

普段の調味料でわかりやすい!美味しく出来ました♪感謝です(^^)

UNTITLED

美味しそうに出来てますね!良かったです(^^)つくレポ感謝!