本格？ティラミス
eryako
作り方
-
-
1
-
☆の材料を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてさます。
-
-
-
2
-
卵黄とグラニュー糖（30g）を泡立て器でよく混ぜる。
-
-
-
3
-
②にマスカルポーネを数回に分けて、よく混ぜる。
-
-
-
4
-
生クリームを8分に立てて、③に数回に分けて混ぜる。（この辺から、泡だて器→ゴムベラ）
-
-
-
5
-
★でメレンゲを作って、④に半量混ぜる。（好みで増減してください）
アマレット小さじ1も振り入れる。
-
-
-
6
-
器にフィンガービスケットを敷き、①をたっぷりしみこませる。
-
-
-
7
-
⑥の上に⑤のクリームを流す。
（あまったビスケットは①に浸して、適当に埋めちゃいましょう！）
-
-
-
8
-
冷蔵庫で1時間くらい冷やす。
（ビスケットをしっとりさせるためには数時間必要かも！？）
-
-
-
9
-
スプーンでお皿に適当にすくい、ココアを好きなだけかけて、できあがり♪
-
コツ・ポイント
メレンゲは卵白1つで上手に作るのは難しいので、
もったいないな～と思いつつ、2個分作って適当に半分くらい入れてます。
もったいないな～と思いつつ、2個分作って適当に半分くらい入れてます。
このレシピの生い立ち
材料使いきりをモットーにしてます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
