ささみのピカタ

ささみのピカタ
小麦粉をつけないから、簡単にできます。

材料 (2人分)

鶏ささみ
2本
小1個
粉チーズ
大さじ2
適宜
適宜
適宜
大さじ1/2

1

鶏ささみは水気をペーパータオルなどでしっかり取り、外に出ている筋だけ切り取り、4つに切る。

2

卵をときほぐし、塩、コショウ、パセリ、バジル、オレガノ、粉チーズを混ぜる。

3

写真

フライパンに油を熱し、ささみに卵をつけながら焼く。卵が固まったら、残っている卵を再度つけて焼く。卵がなくなるまで繰り返し、中まで充分火を通す。

4

写真

大量に作るときは・・・
ボウルに粉チーズ、香辛料、鶏肉を入れ、手で混ぜる。

5

写真

(4)のボウルにとき卵を入れ、混ぜる。

コツ・ポイント

粉チーズは多めに入れないと、ころもがはがれやすいようです。時間のあるときは、小麦粉をつけてから卵液をつければ、完璧!

このレシピの生い立ち

レシピID : 4425 公開日 : 00/04/28 更新日 : 03/11/06

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