カボチャの皮で蒸しパン

カボチャの皮で蒸しパン
シンプルな材料で作れちゃう簡単蒸しパンです。

材料

かぼちゃ
100g
牛乳
100cc
50g
小麦粉
100g
3g(小さじ1)
松の実、アーモンドなど(飾り)
適宜

1

かぼちゃは、柔らかくなるまで20分程度蒸す。牛乳に砂糖を入れ、レンジで2分ほど加熱し、砂糖を溶かす。

2

かぼちゃをフードプロセッサで攪拌し、1の牛乳を入れて、滑らかになるまでかき混ぜる。

3

2をボールに入れ、小麦粉と重曹を合わせてふるい入れ、混ぜ合わせる。

4

手に水をつけ、丸く成型する。お湯を沸騰させた蒸し器中火で10分蒸す。

コツ・ポイント

今回は皮をメインで使いましたが、実で作ればきれいな黄色が出ます。

このレシピの生い立ち

パンプキンプリンを作って、余った皮の部分を使いました。色味が悪いけど、自家用だからと割り切って作ったところ、とても美味しくて感動。かぼちゃの皮にはベータカロチンが豊富に含まれ、蒸し上げたときの香りもとてもよいです。
レシピID : 442518 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/27

First tsukurepo mark
写真

次は皮多めで緑色の蒸しパンにしたいです。子供用に作りました!

kunichos

きれいな色でおいしそうですね!パクッとかじりつきたいです。