甘栗饅頭

甘栗饅頭
甘栗入りの饅頭です。ほっとする味です。蒸したてをどうぞ(o◠ฺ‿ฺ◠ฺo)

材料 (7個くらい)

甘栗
7粒
漉し餡
大匙7
大匙2
小匙1/2強
薄力粉
1・1/4カップ
 

1

甘栗をあんこで包みます。(甘栗1粒に漉し餡大匙1)

2

三温糖と水を耐熱容器に入れ、レンジにかけて溶かします。冷まして重曹を加えて混ぜます。

3

薄力粉をふるい入れ、ヘラで切り混ぜます。

4

手に打粉をしながら3を適当な大きさに丸めて平たくし、1を包みます。1つずつクッキングペーパーに乗せます。

5

蒸し器に水を入れて沸騰させます。饅頭に水滴が落ちないよう、蓋には固く絞った濡れ布巾を巻きます。

6

4を5に入れて強火で10分ほど蒸します。やけどに注意してください。写真のように、熱した金串で模様を付けてもかわいいですよ。

コツ・ポイント

甘栗は栗の甘露煮に変えてもおいしいです。(今回は”甘栗むいちゃいました”を使用)

このレシピの生い立ち

いつもの簡単饅頭に甘栗を加えてみました。
レシピID : 442523 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

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