肉団子-甘酢あん-の画像

Description

子供が生まれて以来、ひき肉料理は欠かせなくなりました。

材料 (4人分)

1本半
1個
にんにく
1片
しょうが
少々
大さじ1
ゴマ油
小さじ2
塩、こしょう
少々
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
★ケチャップ
大さじ2
★酢
大さじ1
★ゴマ油
小さじ2
★中華だし
少々
★水とき片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    長ネギ・にんにくはみじん切りする。
    しょうがはおろす(私はチューブタイプのものを使ってます)。

  2. 2

    ★☆以外の材料をボールに入れて混ぜる。

  3. 3

    ☆はつけあわせなので、お好みで。
    ほうれん草をゆでる。
    プチトマトは半分に切る。
    お皿に適当に盛っておく。

  4. 4

    ②を一口大に丸める。フライパンに油(分量外)を深さ5mmになるくらいまで入れ、中火で炒め揚げする。キッチンペーパーを敷いた小皿に取って、油を切る。

  5. 5

    油を捨てたフライパンに★(水とき片栗粉以外)を入れ、一煮立ちする。

  6. 6

    ⑤に水とき片栗粉を入れてとろみをつけ、④を絡める。盛り付けて、できあがり♪

コツ・ポイント

豚肉なので、火はキチンと通しましょう。

このレシピの生い立ち

私は②の半量を冷凍保存して、残りの半量を食べてますw
レシピID : 442530 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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そろんごさん
合挽き肉を使いましたが、とってもおいしかったです♪

つくれぽありがとうございます♪合挽きで作るのもいいですね✨

初れぽ
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ゆぅめい
旦那が喜んで食べてくれました。

喜んでもらえてよかったです♪