肉団子-甘酢あん-

肉団子-甘酢あん-
子供が生まれて以来、ひき肉料理は欠かせなくなりました。

材料 (4人分)

豚ひき肉
500g
長ネギ
1本半
1個
少々
大さじ1
小さじ2
塩、こしょう
少々
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
★ケチャップ
大さじ2
★酢
大さじ1
小さじ2
★水とき片栗粉
適量
☆ほうれん草
4株
☆プチトマト
4個

1

長ネギ・にんにくはみじん切りする。
しょうがはおろす(私はチューブタイプのものを使ってます)。

2

★☆以外の材料をボールに入れて混ぜる。

3

☆はつけあわせなので、お好みで。
ほうれん草をゆでる。
プチトマトは半分に切る。
お皿に適当に盛っておく。

4

②を一口大に丸める。フライパンに油(分量外)を深さ5mmになるくらいまで入れ、中火で炒め揚げする。キッチンペーパーを敷いた小皿に取って、油を切る。

5

油を捨てたフライパンに★(水とき片栗粉以外)を入れ、一煮立ちする。

6

⑤に水とき片栗粉を入れてとろみをつけ、④を絡める。盛り付けて、できあがり♪

コツ・ポイント

豚肉なので、火はキチンと通しましょう。

このレシピの生い立ち

私は②の半量を冷凍保存して、残りの半量を食べてますw
レシピID : 442530 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/11/09

写真

合挽き肉を使いましたが、とってもおいしかったです♪

そろんごさん

つくれぽありがとうございます♪合挽きで作るのもいいですね✨

08/01/17

First tsukurepo mark
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旦那が喜んで食べてくれました。

ゆぅめい

喜んでもらえてよかったです♪