お家で出来る☆コーンバターラーメン♪

お家で出来る☆コーンバターラーメン♪
子供の大好きなコーンバターラーメンです。『お家で出来る☆味噌ラーメン♪レシピID:269751』よりマイルドなスープです。

材料 (2人分)

市販のラーメンの生麺
2玉
【スープ】
少々
にんにく・生姜(みじん切り)
各2片分
小匙1/2
豚挽肉
100g
4カップ
〇人参・玉葱すりおろし
3cmずつ
〇中華スープの素
大匙1弱
〇酒・塩
各小匙1
〇砂糖
大匙1強
〇味噌・牛乳
各大匙2~2・1/2
〇塩・胡椒
適宜
(仕上げに)バター
15g
【トッピング】
バター・わかめ・もやし
適宜

1

スープ用と茹で用のお湯を沸かし始める。トッピングの用意をする。

2

中華鍋に胡麻油を熱し、にんにく・生姜・豆板醤を炒め、香りが出たら、ひき肉を強火で炒める。軽く炒まったらお湯を注ぎ、○の調味料を入れて沸騰させます。味を整えてスープの完成!

4

麺の茹でる湯で、もやしをザルのままさっと茹で上げ、麺を茹で始める。

5

麺が茹で上がったらよく湯きりをし、麺を器に入れてスープを注ぎます。野菜・具をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

麺がのびない様に、トッピングの用意は忘れずに。

このレシピの生い立ち

市販のラーメンのつゆは添加物多そうなので。。
レシピID : 442535 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

このレシピの作者

出来るだけ旬のものを使い、手作りで安心な物を作りたいと思っていす。料理のテーマは「基本」と「無添加」「美味さ」「手抜き!」この矛盾を追求していきます。定番物をどこまで美味しく作れるかが永遠の課題です。時々レシピ改良しますがご了承下さい。
※ごはん日記のカテゴリ『今日のごはん』はレシピ集・『普通の日記』はレシピの説明を載せています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (33人)

15/08/20

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あまりの美味しさに大人も子供も黙々と食べました♪作るのも簡単!

ありーearly

とっても美味しそうです。素敵なレポどうもありがとう~☆

15/07/29

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そーまママン

手打ち美味しそう。素敵なレポどうも有難う~☆

13/04/11

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ラーメンスープを自分で作れて感激!ラーメン好き主人も気に入り~♪

たよたひママ

とっても美味しそうです。素敵なレポどうも有難う~☆

12/02/11

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コーンたっぷりで♡ まろやかですっごく美味しかったです~^^♪

mirutann

コーンたっぷり美味しそう!素敵なレポどうも有難う〜☆

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