Checkerbord Cookies

Checkerbord Cookies
抹茶のチェッカーボードクッキーです。

材料 (25個くらい US計量)

抹茶
2tbs 好みで調整
バター
1カップ
1/4tes
1/4tes
薄力粉
2and 3/4cup
1個
砂糖
1/2カップ
牛乳
緊急対応として!

1

室温で柔らかくしたバターに砂糖を入れ良く混ぜ合わせる。そこへバニラエッセンスとレモン汁と塩を入れ、薄力粉を入れる。

2

最初はパラパラだけど手の温もりで粉を一つにまとめるように1,2分混ぜあわせていく。それでもまとまらなかったらミルクを少し足してみる。

3

2のまとめた生地を半分に分け、一つの方に抹茶パウダーを入れる。好みで大目に入れても良し。

4

それぞれの生地をジップロックに入れて同じ厚さになるようにして平らに延ばしてから冷蔵庫で30分寝かす

5

卵をといて少し水を入れる。

4の生地をナイフをつかって同じ大きさになるように切り分ける。私は今回バニラ生地を4つと抹茶を5つにしてみました。

6

バニラと抹茶の生地を合体させる時、生地同士を合わせる為の糊の様な役割として溶き卵を刷毛で塗る。 一つにまとまったら形をギュッと整えまた冷蔵庫へ入れて15分固めます。

7

オーブンは180度で温め始める。

6の生地を好みの厚さに切って約10分から12分で焼き上げる。

コツ・ポイント

手順5の時に定規で高さと幅を測って形を整え裁断すると見た目も綺麗に仕上がります。

このレシピの生い立ち

抹茶を使ったお菓子が作りたくて。クリスマスの贈り物としても作った時は外国の方に好評でした。
レシピID : 442554 公開日 : 07/10/13 更新日 : 17/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/13

First tsukurepo mark
写真

抹茶の代わりにココアで作ってみました。簡単においしくできました♬

⁂kumiko⁂

綺麗なチェッカーボード!お友達に上げても喜ばれそうですね♪