本格パスタ!車海老のタリアテッレ

本格パスタ!車海老のタリアテッレ

Description

ワインにぴったりな贅沢ソースのパスタです

材料 (2人分)

海老頭
10匹分くらい
トマト
1個
200cc
車海老 身
5.6匹
タリアテッレ
2人前
マッシュルーム
1パック

作り方

1

写真

素揚げにした海老頭や尻尾、トマト、水、にんにく、コンソメ入れて中火で10分くらい煮ます

2

写真

ミキサーに先ほどの具とマッシュルームを入れて細かくします

3

写真

漉したスープをフライパンに入れて水分をとばしてタリアテッレを絡めます。この時オリーブオイルも加えます

4

海老を炒めてパスタの上にのせて出来上がり

コツ・ポイント

濾す時は出来るだけキメが細かいものが良いです

このレシピの生い立ち

車海老があったから
レシピID : 4425747 公開日 : 17/03/21 更新日 : 17/03/21

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写真

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放送部のまっしゅ