さつまいもとミルクの水羊羹^^

さつまいもとミルクの水羊羹^^
レシピID:442112でバターを加える前にのこしたさつまいも餡で^^

材料

レシピID:442112さつまいも餡
100g
寒天粉
小さじ2/3
砂糖
大さじ2
200cc

1

寒天と砂糖を水にいれてよく混ぜる。

火にかけてまぜながら沸騰させる。

沸騰後1分ほどしっかりかき混ぜる。

2

3

芋餡を加えてよく混ぜる。

混ざったら火から降ろし鍋尻を水で冷やしながら3~4分かき混ぜる

4

型に流して冷やし固める。

5

ミルクとお芋の香りです。ツルンって食感。
羊羹らしくするなら水と餡子は1;1ぐらいがいいかも^^

コツ・ポイント

2、3の状態ではさらさらです。冷やしながらよくかき混ぜることで分離しない水羊羹になります。

このレシピの生い立ち

芋餡をつくったので^^
レシピID : 442584 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/02/22

First tsukurepo mark
写真

紫芋あんでさっぱり芋ようかん!美味しかった(#^.^#)

piro55

ありがとう。 おそくなりました^^